Thu hoạch ngọc trai - Sự kết hợp giữa con người và công nghệ

Để có được những viên ngọc trai không hẳn là điều đơn giản, phải trải qua nhiều công đoạn nuôi cấy và chăm sóc từ những chuyên viên. Nhờ vào kỹ thuật nuôi cấy hiện đại và chất lượng ngọc trai phụ thuộc vào khí hậu, nhiệt độ và sự ưu ái của mẹ thiên nhiên. Hãy cùng khám phá xem quá trình thu hoạch trai tại Ngoc Hien Pearl Farm sẽ như thế nào nhé?

Ngoc Hien Pearl Farm trang trại nuôi cấy duy nhất tại Phú Quốc

Ngọc Hiền sở hữu trang trại nuôi cấy với quy mô lớn nhất Việt Nam với hơn 1000ha, là trang trại nuôi cấy duy nhất tại đảo ngọc Phú Quốc. Nhờ vào ưu ái của thiên nhiên và khí hậu ôn đới mang đến cơ hội cho việc trở thành địa điểm nuôi cấy ngọc trai nổi tiếng tại Việt Nam. Tại trang trại áp dụng nuôi cấy với 3 giống trai cơ bản như Akoya, Tahiti và đặc biệt là giống trai Maxima quý hiếm, giống trai có kích thước to và có tuổi thọ sống lâu. Luôn tự tin về công nghệ và nuôi cấy kỹ lưỡng cho ra chất lượng ngọc trai đạt chuẩn và có giấy giám định rõ ràng.

Tự hào là trang trại duy nhất tại Việt Nam cứu sống và phát triển giống trai Maxima, nhờ vào quá trình tìm tòi học hỏi và không ngừng cố gắng. Tìm hiểu và tiếp thu về quy trình nuôi cấy tiên tiến nhất của Nhật Bản và Úc đã thu hoạch thành công hàng chục ngàn con trai chỉ trong năm 2024. 

Quy trình thu hoạch ngọc trai tại Ngoc Hien Pearl Farm

Trải qua nhiều năm nuôi cấy, mỗi mùa vụ sẽ thống kê khu vực giống trai nào đã đạt đủ thời gian sinh trưởng sẽ được mang lên và tiến hành quy trình lấy ngọc, gồm những bước:

• Làm sạch trai 

Những chuyên viên nuôi cấy sẽ kéo những chiếc lồng trai và đưa lên bờ, gỡ những con trai ra khỏi lồng và tiến hành làm sạch. Vệ sinh lớp vỏ con trai trước khi đưa đến tách vỏ lấy thịt để hạn chế những mảng bám dính vào bên trong.

• Tách vỏ lấy thịt

Thu hoạch trai không chỉ cho ra những viên ngọc trai mà còn lấy thịt của con trai, sau khi thu hoạch thịt trai sẽ được đóng gói để bán đi, thịt trai rất ngon và ngọt, thường được chế biến những món ăn để bổ sung kẽm cho cơ thể. 

• Đưa vào máy tách ngọc.

Quá trình thu hoạch với số lượng lớn ngọc trai, không thể sử dụng cách tách thủ công như từng con được. Máy tách ngọc là một trợ thủ đắc lực cho trang trại giúp tách ngọc với số lượng lớn một cách nhanh chóng. Sau khi đưa vào máy tách ngọc xong, những viên ngọc trai sẽ được mang ra lau thật khô bằng khăn, chuyên viên sẽ loại bỏ những mảng bám lẫn vào. 

Công nghệ trong thu hoạch ngọc trai tại Ngoc Hien Pearl Farm

1. Giám sát kỹ lưỡng 

Với quy mô trang trại lớn, sự giám sát kỹ lưỡng từ những công đoạn nuôi cấy đến công đoạn thu hoạch. Như vậy sẽ đánh giá được toàn diện chất lượng trai trong cả quá trình nuôi cho đến khi ra ngọc. 

2. Phân tích chất lượng ngọc

Quá trình giám định đóng vai trò rất quan trọng trong việc đánh giá quá trình nuôi trai đạt đúng dự kiến. Sau khi ngọc được tách và lau khô, các chuyên gia Vinacontrol sẽ tiến hành kiểm tra, đánh giá về màu sắc, kích thước, độ bóng, hình dáng của ngọc trai cho ra. Nhờ vào chứng nhận và giám định ngọc, dựa vào kết quả đó có thể thay đổi hoặc cải tiến về kỹ thuật nuôi cấy. 

Kết luận

Sự kết hợp giữa con người và công nghệ trong quy trình thu hoạch ngọc trai không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn bảo tồn nguồn tài nguyên quý giá này. Ngọc trai không chỉ là một sản phẩm cao cấp mà còn là một minh chứng cho sự sáng tạo và tinh thần đổi mới trong ngành nuôi cấy trai. Với những tiến bộ này, tương lai của ngành ngọc trai hứa hẹn sẽ ngày càng tươi sáng hơn. Ngoc Hien Pearl Farm luôn mang đến những sản phẩm chất lượng, thiết kế mới nhất đến với quý khách.